ΜΑΓΕΙΡΑΣ / ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΑ Β’
- Full Time
Αγ. Ειρήνης 7, Αθήνα 105 51
No. of Vacancy: 1
Εμπειρία τουλάχιστον 3 ετών
Το Hellenic Vibes Smart Hotel, το 5-star ξενοδοχείο στο κέντρο της Αθήνας, αναζητά Μάγειρα/Μαγείρισσα B’
Περιγραφή Θέσης
- Ανάληψη βασικών καθηκόντων μαγειρικής.
- Προετοιμασία πρωινού μπουφέ, στήσιμο και διαρκή έλεγχο αυτού.
- Παρασκευή a la cart αυγών πρωινού.
- Προετοιμασία φαγητών και γλυκών για τις επόμενες ημέρες.
- Καθαρισμό και τακτοποίηση του χώρου εργασίας μετά και το τέλος του πρωϊνού.
- Διατήρηση καθαρής και τακτοποιημένης κουζίνας.
- Διασφάλιση κατάλληλης αποθήκευσης όλων των τροφίμων και άλλων ειδών.
- Συμμόρφωση με τις διατροφικές οδηγίες και τους κανόνες υγιεινής.
- Επιτέλεση άλλων καθηκόντων της κουζίνας, εφόσον ανατεθούν
Απαραίτητα Προσόντα
- Πτυχίο τουριστικών επαγγελμάτων ή σχολής μαγειρικής.
- Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο πολυτελείας.
- Γνώση παρασκευής ψωμιού και γλυκών.
- Άριστη γνώση αγγλικών.
- Επαγγελματική συμπεριφορά.
- Υπομονή και ικανότητα διατήρησης θετικής στάσης σε συνθήκες πίεσης.
- Προσοχή στη λεπτομέρεια.
- Ευγένεια, συνέπεια και υπευθυνότητα.